Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje, plačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite grybus ir paskleiskite į vieną sluoksnį. Kepkite nejudėdami, kol iš vienos pusės paruduos, nuo 3 iki 5 minučių. Maišykite, tada kepkite dar 3–5 minutes arba tol, kol bus aukso rudos spalvos iš visų pusių.